뽀모도로 토마토 스파게티 레시피 홀토마토 파스타 소스 만들기

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매들린

뽀모도로 토마토 스파게티 레시피 홀토마토 파스타 소스 만들기

상큼하고 깔끔한 파스타가 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴, 바로 뽀모도로 토마토 스파게티죠. 시판 소스도 편하지만, 직접 만들면 훨씬 프레시하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 뽀모도로 토마토 소스 스파게티 레시피를 소개해드릴게요 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(3~4인분)]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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양파는 잘게 썰고, 마늘은 칼로 가볍게 으깨주세요.

방울토마토는 깨끗이 씻은 뒤 4등분으로 잘라 준비합니다.

팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 약불에서 약 5분간 천천히 익혀주세요.

이때 소금 한 꼬집을 넣어주면 단맛이 더 잘 올라옵니다.

마늘에 색이 나기 시작하면 토마토를 넣고 풋내가 날아갈 때까지 약 5분간 익혀주세요. 이때 소금 2꼬집을 추가해주세요.

홀토마토를 넣고 잘 으깨준 뒤, 약불에서 30분 정도 졸여주세요.

바닥이 타지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요합니다. 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

토마토의 산미가 강하다면 설탕을 아주 소량씩 넣어가며 맛을 부드럽게 조절해주세요.

마지막으로 파슬리 또는 바질을 넣어 향을 더해주면 소스 완성!

소금을 넣은 물에 파스타 면을 삶아주세요.

삶은 면에 토마토 소스를 적당량 넣고, 올리브유와 면수를 더해 잘 섞어주면 완성입니다!

직접 만든 토마토 소스는 확실히 맛이 깔끔하고 신선함이 살아있어요.

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등록일 : 2026-04-21 수정일 : 2026-04-21

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#토마토소스 #홀토마토파스타 #뽀모도로스파게티 #뽀모도로파스타 #홀토마토요리

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