냉장 숙성
뚜껑을 닫고 냉장고에서 10시간~12시간 정도
충분히 숙성시켜 주세요. 전날 밤에 넣어두고 다음 날 아침에 꺼내면 딱 좋아요.
가볍게 흔들어 건져낸 뒤, 취향에 따라 시럽이나
설탕을 추가해 즐기시면 됩니다.
설탕 대신 마스코바도를 사용했어요.
마스코바도는 사탕수수를 정제하지 않고 전통 방식으로 만든 비정제 설탕이에요. 칼륨, 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄이 풍부하게 남아있어요.
단순한 단맛 외에 특유의 캐러멜 향과 쌉싸름한 홍차가 만나 마치 수제 밀크티 전문점에서 마시는 듯한 묵직하고 깊은 맛을 내줍니다. 건강과 맛을 동시에 잡은 고급 음료로 만들 수 있었어요.
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