사위도 안 준다는 초벌부추! 쇠고기 초벌부추볶음으로 봄 보양식 완성

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사위도 안 준다는 초벌부추! 쇠고기 초벌부추볶음으로 봄 보양식 완성

봄철이 되면 향이 진하고 영양이 풍부한 초벌부추가 제철을 맞습니다. 일반 부추보다 향과 식감이 뛰어나 예로부터 “사위도 안 준다”는 말이 있을 정도로 귀한 식재료인데요. 오늘은 부드러운 쇠고기와 함께 볶아 입맛 살리고 기력까지 챙길 수 있는 쇠고기 초벌부추볶음을 만들어보겠습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
300g 구매
초벌부추
1줌 구매
미니파프리카
3개 구매
양파
1/2개 구매
간장
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
파인애플
구매
마늘
구매
후추
약간 구매

노하우

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▶ 부추 보관법

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▶ 마늘 조리법

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동영상

조리순서Steps

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부추는 이물질을 제거한 후 흐르는 물에 씻어둔다.

파인애플, 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

쇠고기, 간장, 맛술, 올리고당, 마늘, 후추, 파인애플을 넣고 양념해 둔다.

파인애플을 너무 많이 넣으면 쇠고기 살이 부서져요.

나물 4가지, 굴깍두기, 깻잎지, 물김치를 담아준다

쇠고기를 볶아준다.

고기가 거의 익으면 썰어둔 양파와 파프리카를 넣어준다.

불을 끄고 참기름, 깨소금, 초벌부추를 넣고 여열로 익혀준다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2026-04-04 수정일 : 2026-04-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#초벌부추 #초벌부추쇠고기볶음 #봄보양식 #사위도안준다 #봄향기 #집밥 #건강한맛

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