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동그랑

참치 팽이버섯전 만드는법 팽이버섯요리 야채전 레시피

참치와 팽이버섯 넣고 팽이버섯전 부쳤어요
3인분 20분 이내 아무나
[재료]
참치캔 1 캔 (135g), 팽이버섯 1 봉지 , 파프리카(빨강 , 노랑) 각 1/4 개 , 부추 30 g , 부침가루 2 큰술 , 계란 2 개 , 맛소금 3 4 꼬집 , 식용유
조리순서Steps
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먼저 참치캔(135g)은
뚜껑을 살짝 열어 꾹 눌러
기름기를 제거합니다.
전으로 부칠 거라
굳이 체에 밭쳐 빼지 않고
이렇게 눌러 주면 간단하답니다
버섯은
흐르는 물에 송이째 가볍게 씻은 다음
지저분한 밑동 부분을 잘라 주고
1, 2cm 길이로 잘라 줍니다.
파프리카는
자투리 부분이 있어서
작게 잘라 주었는데요.
양은 각각 1/4 개 정도 됩니다.
부추도
파프리카 크기로 썰어주었어요.

들어가는 추가 재료는 집에 있는 자투리 채소 어느 것이나 좋은데, 대파 양파 청양고추도 괜찮아요. ​

기름 뺀 참치와 팽이버섯
그리고 썰어 놓은 채소를 넣고
부침가루 2 큰술
계란 2 개
맛소금 4 꼬집을 넣고 섞어 줍니다.

섞다 보니 너무 되직해서 계란 1개를 더 추가했는데요. ​ 계란과 부침가루 양은 섞어 가며 농도 조절하세요.

달군 팬에
식용유를 둘러줍니다.
일정한 크기의 전을 만들기 위해
계량스푼으로 크게 한 큰술씩 떠서
달군 팬에 놓아줍니다.
크게 부쳐도 괜찮아요
아래가 반 이상 익으면 뒤집어 주고
살짝 눌러 모양을 잡아줍니다.
이때 너무 납작하게 누르진 말고
두께감이 있는 게 먹기 좋지요.
앞뒤 뒤집어 가며
노릇하게 구워주세요.
팁-주의사항
1. 버섯은 조금 작게 썰어야
아이들이 먹기 편하고 반죽도 잘 뭉쳐져요.
2. 참치 기름은 적당히 제거해야
반죽이 질어지지 않아요.
3. 약불에서 천천히 익혀야
속까지 잘 익어요.

등록일 : 2026-04-01 수정일 : 2026-04-01

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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