쫄깃한 감자에 향긋한 미나리, 이건 무조건입니다 봄나물 미나리감자전

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쫄깃한 감자에 향긋한 미나리, 이건 무조건입니다 봄나물 미나리감자전

제철이라 더 향긋하고 연한 미나리를 감자와 함께 드셔보세요 노폐물 배출에 도움주는 미나리 건강하고 맛있게 챙겨드세요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
10~15줄
감자
5개
소금
1/2작은술

[초간장양념]

진간장
1큰술
식초
1큰술
매실액
1/2큰술

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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미나리 10~15줄
잘게 송송 썰어주세요

감자 5개 껍질 벗겨
강판 또는 믹서기 (물 50ml 추가)
곱게 갈아주세요

체에 곱게 간 감자물
걸려내 전분과 물이
가라앉도록 10분
방치해주세요

감자물만 따라내고
전분은 남겨주세요

전분, 감자, 미나리
소금 1/3작은술
추가해 잘 섞어주세요

예열팬에 기름을 두르고
반죽 1큰술 크게 올려
앞뒤로 노릇하게 익혀내면
완성입니다
tip. 초간장 소스에 콕
찍어 더 맛있게 드세요

등록일 : 2026-03-18 수정일 : 2026-03-18

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