봄동한상 (봄동된장국, 봄동김밥, 봄동전, 봄동비빔밥)

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희정집밥

봄동한상 (봄동된장국, 봄동김밥, 봄동전, 봄동비빔밥)

요즘 두쫀쿠를 뒤로 하고 인기 급상승으로 떠오르는 메뉴가 봄동 이더라구요. 봄동비빔밥이 엄청 인기가 많아서 봄동 가격이 많이 오를 정도로 인기가 많죠. 그래서 봄동으로 이것 저것 만들어 봄동 한상을 차려 보았어요.^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[봄동된장국재료]

봄동
250g 구매
두부
1/3모 구매
물
500ml 구매
된장
1/2T 구매
가루육수
1포 구매
다진마늘
1/2T 구매
참치액
1T 구매
대파
1/2대 구매

[봄동김밥]

구매
봄동 250g
2단 구매
맛소금
약간 구매
참기름
2T 구매
깨소금
1T 구매
밥
2공기 구매

[봄동전]

구매
부침가루
1컵 구매
얼음물
1컵 구매

[봄동비빔밥]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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봄동은 뒤집어서 꼭지 부분을 사각으로 잘라 깨끗하게 씻어 준비해요.

봄동 250g 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기 꼭짜 먹기 좋은 크기로 잘라요.

냄비에 물 500ml 부어 된장1/2T, 가루육수 1포 넣어 끓여요.

된장육수 끓으면 데친 봄동과 다진마늘 1/2T 넣어요.

두부 1/3모, 참치액1T 넣어 끓이다가 대파 1/2대 넣어 마무리해요.

봄동 두단(250g) 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기 꼭짜 쫑쫑 썰어 볼에 담아 맛소금조금, 참기름2T, 깨소금 1T 넣어 조물조물 무쳐요.

밥2공기 볼에 담아 맛소금, 참기름 넣어 밑간해서 김위에 펴주고 봄동무침 올려 말아 봄동김밥 완성!!

부침가루1컵, 얼음물1컵 부어 반죽 만들어 봄동에 묻혀 앞뒤로 구워요.(봄동 앞부분에 칼집을 내줘요.)

깨끗하게 씻어 물기뺀 봄동 250g을 길게 잘라 준비해요.

볼에 담아 고춧가루3T, 간장2T, 참치액2T, 식초2T, 알룰로스1T, 다진마늘1T, 참기름2T 넣어요.

살살 섞어 버무려요.

밥2공기 넣어 비벼주고 참기름과 통깨 넣어요.

계란후라이 올려 봄동 비빔밥 완성!!

: 봄동전 반죽을 묽게 해서 묻혀야 반죽물이 많이 묻지 않아 봄동전이 더 맛나요.

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2026-02-27 수정일 : 2026-02-27

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#봄동 #봄동요리 #봄동된장국 #봄동김밥 #봄동전 #봄동비빔밥

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