#해장요리 #콩나물요리 #콩나물해장국만들기 #시원한콩나물해장국 #속풀이 #추위에도좋은콩나물해장국

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강철새잎

#해장요리 #콩나물요리 #콩나물해장국만들기 #시원한콩나물해장국 #속풀이 #추위에도좋은콩나물해장국

시원하고 깔끔한 콩나물해장국.

해장에도 좋지만 속을 편안하게 해주는 역할도 하죠.

매콤한 김치제육볶음을 하려고 하는데 국은 깔끔하고 맑은 국이 잘 맞을 듯 싶었습니다.

그래서 콩나물해장국으로 시원하게 만들어 주었습니다.

이번에는 청양고추없이 맵거나 칼칼하지 않고 그냥 시원하고 깔끔한

콩나물해장국으로~~~ 황태육수와 멸치다시마육수 넣고서 만들었습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
황태육수
2알 구매
멸치다시마육수
1알 구매
육젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
3큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
물
1.4리터 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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팔팔 끓은 물에 황태육수 2알과 멸치다시마육수 1알을 넣어서 육수를 만들어 줍니다.

진한 육수가 만들어지면 이제 콩나물을 넣어 줍니다.
센불에서 한번더 끓여 줍니다.

콩나물이 숨이 죽으면 다진마늘, 썬파, 새우젓을 넣어 줍니다.
그리고 잘 섞어가면서 끓여 줍니다.
이제는 중약불로 옮겨서 은근하게 한번더 끓여 줍니다.

마지막으로 고춧가루를 조금 넣어 줍니다.
그럼 시원하고 깔끔한 콩나물해장국이 완성됩니다.
칼칼한 국물맛을 원하시면 청양고추를 송송 썰어서 넣어 주시면 됩니다.
아니면 고춧가루를 더 넣으셔도 됩니다.

국그릇에 넉넉하게 담아 주고 국물도 담아 줍니다.
여기에 취향에 맞게 고춧가루를 추가로 뿌려서 드셔도 됩니다.
그럼 시원하고 개운한 자극적이지 않은 콩나물해장국 완성입니다.

콩나물해장국 관련 상품

등록일 : 2026-02-24 수정일 : 2026-02-24

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#해장요리 #콩나물요리 #콩나물해장국만들기 #시원한콩나물해장국 #속풀이 #추위에도좋은콩나물해장국

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