소고기 주먹밥 레시피, 다짐육으로 도시락 뚝딱 만들기

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Y큰손

소고기 주먹밥 레시피, 다짐육으로 도시락 뚝딱 만들기

소고기 다짐육에 바로 양념해 볶아 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침에도 도시락 메뉴로도 딱 좋은 주먹밥 레시피예요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

다진 마늘
1T 구매
미림
1T 구매
진간장
2T 구매
설탕
1/2T 구매
후추
톡톡 구매

[밥 양념]

참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비
해동 없이 바로 쓰는 톡톡 다짐육을 사용했어요. 일반 소고기 다짐육은 키친타월로 핏물 제거 후 사용해 주세요.

대파는 송송 썰어 준비해 주세요.

당근을 잘게 다져 더해주셔도 좋아요.

팬을 달군 뒤 식용유 1T를 넣고
대파 향이 올라올 때까지 볶아요.
소고기 다짐육을 넣고
찬기가 살짝 없어질 때까지 볶아 주세요.

다진 마늘 1T, 미림 1T를 넣어요.

고기가 80% 정도
익을 때까지 볶아주세요.

진간장 2T, 설탕 0.5T, 후추 톡톡톡

볶다 보면 수분이 생겨요.
수분이 거의 없을 때까지
센 불에서 볶아주세요.

밥 2공기에 소고기 소보로,
참기름 1T, 통깨 1T를 넣어요.

밥알이 살아 있도록
주걱을 세워 섞어주세요.

한 입 크기의 밥을 덜어
손위에서 동글동글 모양을 잡아줍니다.

모양 틀을 사용하면 더 예쁘게 만들 수 있어요.

: ✔ 고기는 센불에서 볶아야 잡내 없이 고소
✔ 양념 후 수분이 없어질 때까지 볶아주기
✔ 모양 틀 사용 시 도시락 완성도 UP
✔ 대용량 만들어 냉동 후 데워도 좋아요

소고기주먹밥 관련 상품

등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-13

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레시피 작성자About the writer

✅슴슴하고 건강하게 외식같은 집밥레시피 ✅N푸드 인플루언서 ✅한식조리기능사 ✅oijhbvcxz@naver.com

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#소고기 #주먹밥 #소고기주먹밥 #도시락 #도시락메뉴 #주먹밥종류 #고기주먹밥

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