시금치나물볶음 새우 시금치 볶음 만드는 법

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몽마망momㆍmaman

시금치나물볶음 새우 시금치 볶음 만드는 법

시금치 주로 어떻게 드세요?
오늘은 제가 정말 맛있게 만들어본 ‘시금치 새우볶음’ 레시피를 소개하려고 해요.
평소 시금치는 주로 데쳐서 나물로만 먹었었는데, 데치는 과정에서 수용성 비타민이 빠져나가 영양소 손실이 크다는 사실, 알고 계셨나요?
이번엔 영양을 그대로 살리고 맛도 업그레이드한 볶음 요리를 만들어보세요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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재료 손질하기
시금치는 머리 부분의 흙을 긁어내고 자른 후 머리 쪽을 3~4등분으로 손질해 주세요.
마늘은 다져주시고, 대파는 어슷 썰어주세요.
냉동 새우는 냉수에 담가서 유수 해동해 주세요.
해동된 새우는 키친타월로 물기를 제거해 놓아주세요.

새우 익히기
프라이팬에 올리브유를 두른 후 다진 마늘과 파를 넣고 낮은 불에서 천천히 향을 내주세요.
향이 잘 나면 새우를 넣은 후 소금, 후추, 바질가루, 페퍼론치노를 넣고 잘 구워주세요.
새우는 중불에서 잘 익혀주세요.

시금치 넣고 볶기
새우가 익으면 시금치를 넣고 뒤집어가며 볶아주세요.
간이 약하면 소금과 후추를 조금 추가하면서 볶아주시면 좋아요.
접시에 예쁘게 담아내면 끝!
따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다.

: 시금치를 아래깔고, 위에 새우를 올린 후 바질가루를 뿌려주시면 완성돼요^^
시금치는 너무 많이 익히지 않도록 해주세요.

시금치나물볶음 관련 상품

등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-13

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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#시금치 #시금치볶음 #볶음요리 #새우볶음 #나물 #브런치 #샐러드

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