냉이무침 레시피 제대로! 냉이나물 손질과 냉이고추장무침 양념 팁

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

상품목록

춤추는루나

냉이무침 레시피 제대로! 냉이나물 손질과 냉이고추장무침 양념 팁

여러분! 좋은 식재료를 만났을 때 요리는 이미 90% 완성이에요. 하지만 이 냉이무침만큼은 그 남은 10%의 디테일이 맛의 천국을 결정해요. 흙내 하나 없이 깔끔하게 다듬은 냉이나물 손질부터, 매콤 달콤한 냉이고추장무침 황금 비율까지 공개할게요!

사실 이런 제철 음식은 보약보다 낫잖아요. 우리 집 식탁에 봄을 통째로 초대하는 비법, 지금 바로 시작할게요.

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 냉이 100g + 굵은소금 0.5 , 양념 : 고추장 0.5 진간장 0.5 매실액 0.5 들기름 1 깨소금 1 다진 마늘 0.3 잘게 썬 대파 약간 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉이는 뿌리와 잎 사이의 검은 부분을 잘 긁어내는 게 핵심이에요.
흙이 많이 나오니 찬물에 10분 정도 담가두고, 그 후 흐르는 물에 3~4번 흔들어 씻어줍니다.

끓는 물에 소금을 넣어주세요.
냉이나물을 넣고 30~40초면 충분해요.
건져내자마자 찬물에 행궈 열기를 빼야 아삭함이 살아나요.
물기는 손으로 꽉 짜되 너무 으깨지지 않게 주의하세요!

들기름, 깨소금 1T/ 고추장, 진간장, 매실액 0.5T/ 다진 마늘 0.3T/ 잘게 썬 대파 약간

준비된 양념장에 데친 냉이를 넣고 손끝에 힘을 빼서 가볍게 무쳐주세요.

냉이고추장무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-12 수정일 : 2026-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#냉이 #냉이손질 #냉이무침 #봄나물 #냉이고추장무침 #냉이나물 #나물무침 #나물반찬 #봄철

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(330)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(191)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(56)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(34)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(124)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(22)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

순대볶음 맛보장 레시피

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(325)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(120)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(47)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

김밥 맛보장 레시피

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(81)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(59)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(54)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(35)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

5.0(38)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(16)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(255)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(107)
3

초간단 시금치나물

다이나

5.0(58)
4

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(57)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

5.0(253)
2

아이반찬 간장오징어볶음 만들기

으뇽2

4.9(54)
3

간장오징어볶음 ! 우리가족 최애반찬 등극☆

만개의레시피

4.8(6)
4

[아기반찬] 초간단 아기 오징어볶음.간장오징어볶음

예쁘다옴

5.0(6)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(40)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(24)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.9(22)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.