오리고기 현미김밥

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은꾸꾸

오리고기 현미김밥

식단하면서 건강지킬려면 고기같은 단백질은 필수!!
저는 주로 닭가슴살보다 오리고기와 매운무침으로 먹어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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- 쪽파는 1/2 , 양파는 반달모양으로 채썰기, 버섯은 칼집을 준다.
- 현미밥은 연두1T+깨 1/2t+참기름 1/2t을 넣고 섞어준다.
(밥에 날치알을 넣어줘도 좋아용)

2. 양념장을 만들고 5분동안 둔다.
(연두를 1T 넣어주면 훨씬 감칠맛이 좋아져요!!)

- 팬에 중간불로 오리고기, 버섯을 구워준다.
(취향대로 육류를 변경해도 좋고, 채소만 넣고 버섯만 넣어도 맛있어요)
- * 버섯을 먼저 굽고 자르는 이유
: 채즙을 유지해서 고기 대신 식감을 느낄 수 있도록해준다.

- 재료를 다 준비했으면 쪽파를 양념에 버무려준다.
- 김-현미밥-고기-파무침-버섯을 넣고 말아준다.
- 김밥을 말아줄때는 최대한 꾹꾹누르고, 중간은 밥이 비워도 맨위 부분은 밥풀 4알 정도 붙여주기!!
- 참기름과 깨를 뿌리고 마무리

여기에 날치알 올려서 먹으면 좋아요~

: 김밥은 간단하지만 간이 중요해서 밥은 식혀주면서 양념해야 짜지않고 좋아요!!

등록일 : 2026-02-01 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

취미가 직업인 사람의 레시피٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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