전복 소고기 미역국 끓이는 법 딸아이 생일 미역국 통전복 넣은 미역국 레시피

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포남댁

전복 소고기 미역국 끓이는 법 딸아이 생일 미역국 통전복 넣은 미역국 레시피

지난주 금요일이 사랑하는 딸아이의 11번째

생일이었어요! 평소에도 즐겨먹는 국이지만

생일날은 더 특별하게 느껴지는 미역국!

전복을 좋아하는 딸아이를 위해

소고기에 통전복까지 푸짐하게 넣은

보양식 느낌의 전복 소고기 미역국을 끓였어요

전복의 바다의 산삼이라 불릴 만큼

영양이 풍부해서 기력 회복에 도움을 주고

피부미용, 눈 보호 등 우리 몸에 좋은

종합 비타민 같은 식재료랍니다.

전복의 고소함과 소고기의 깊은 풍미가

잘 어우러진 전복 소고기 미역국을

맛있게 끓여보도록 할게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

[재료]: 전복 5마리 , 소고기 400g , 불린 미역 500g , 물 1.5L , 참기름 1T , 코인육수 2개 , 국간장 2T , 대게백간장 1T , 천일염 1t

조리순서Steps

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마른 미역을 물에 담가서
15분간 불려줍니다.

전복은 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주세요
칫솔을 이용해서 전복살과 껍질 사이를
살살 문질러서 이물질을 잘 씻어줍니다.

세척한 전복을 끓는 물에 1분 정도
데쳐낸 다음 숟가락을 넣어서
전복살과 껍질을 분리해 줍니다.
(끓는 물에 살짝 데쳐주면 전복살이 쏙 잘빠져요!)

전복 내장 부분을 칼로 잘라서 떼주고
전복이빨부분도 빼준 다음
통 전복으로 미역국에 넣을 전복은 칼집을 내주고
3개 정도는 한 입 크기로 작게 썰어주세요

미역국에 같이 들어갈 소고기도
먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다.

냄비에 참기름을 두르고
썰어둔 소고기와 불린 미역을 넣고
3분 정도 볶아주세요

소고기의 겉면이 반 정도 볶아지면
물을 1.5L 넣어주고
뚜껑을 덮어서 강불로 끓어오르면
중불로 낮춰서 20분간 푹 끓여줍니다.

코인 육수 2알과 국간장 2T를 넣은 다음
손질한 전복을 넣고 계속 끓여주세요

전복은 너무 오래 끓이면 질겨지니
5분간 끓인 다음 대게백간장 1T와 천일염으로
부족한 간을 맞춰주면
전복 소고기 미역국이 완성입니다^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-01-31

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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