단호박죽 만드는 법 찹쌀 단호박죽 레시피 토종 단호박 요리

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포남댁

단호박죽 만드는 법 찹쌀 단호박죽 레시피 토종 단호박 요리

토종 단호박으로 부드럽고 따뜻하게 단호박을 끓여 보았어요. 토종 단호박은 비타민과 베타카로틴, 식이섬유와 칼륨까지 몸에 좋은 성분이 많은 식재료로 면역력을 높여주고 시력보호와 혈관 건강 및 변비 예방에도 도움을 준답니다. 큼직하게 잘 익은 토종 단호박 반개를 부드럽게 익혀서 찹쌀가루와 함께 든든하게 먹기 좋은 호박죽을 만들었어요.건강 간식으로 먹기에도 좋고 입맛 없을 때 한 그릇 먹으면 든든한 토종 단호박죽을 만들어 볼게요 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토종단호박
1kg
찹쌀가루
2T
물
1.2L
천일염
1t

조리순서Steps

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토종 단호박을 반으로 자른 다음
(전자레인지에 2분간 돌리면 부드러워져요)
씨를 긁어내준 다음 작게 썰어줍니다.

찜기에 단호박을 넣고
단호박을 부드럽게 쪄주세요
물이 끓기 시작하고 15분간 푹 쪄줍니다.

단호박죽에 들어갈 찹쌀가루를
2T 넣고 물 20ml에 잘 풀어주세요

부드럽게 잘 쪄진 단호박은
껍질을 까준 다음 냄비에 넣고
물을 1.2L 넣고 끓여줍니다.

핸드블랜더를 이용해서 단호박을
부드럽게 갈아주면서 계속 끓여주세요

부드럽게 갈아진 단호박죽에
만들어둔 찹쌀물을 붓고
중불로 낮춰서 잘 저어주면서 끓여줍니다.

농도가 짙어지면서 찹쌀 물이 잘 풀어지면
소금 1t를 넣고 한소끔 더 끓여주면
부드러운 단호박죽이 완성입니다^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#토종단호박죽만드는법 #찹쌀단호박죽레시피 #단호박죽만들기

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