어묵전 (사각어묵요리 어묵반찬 야식 술안주)

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ariel1007

어묵전 (사각어묵요리 어묵반찬 야식 술안주)

사각어묵만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 어묵전 레시피입니다
간단한 조리과저에 만들기 쉽고 쫄깃한 어묵의 식감을 살려 만들어 야식으로도 좋고 술안주로도 좋습니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사각어묵 4장은 2등분 후 가늘게 채 썰고 청양고추 3개는 꼭지를 자른 후 잘게 송송 썰어준다

사각어묵 4장, 청양고추 3개

청양고추는 취향대로 잘게 다져도 좋다

볼에 계란 4개, 소금 4꼬집, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞은 후 부침가루 2스푼을 넣고 다시 고루 섞어준다

계란 4개, 소금 4꼬집, 후춧가루 톡톡톡, 부침가루 2스푼

볼 , 거품기 , 어른수저

계란을 풀어놓은 볼에 썰은 사각어묵 4장과 청양고추 3개를 넣은 후 고루 섞어준다

사각어묵 4장, 청양고추 3개

볼 , 젓가락

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 젓가랏으로 어묵을 2번정도 짚어 올려 노릇하게 부쳐준다

식용유 넉넉히 사각어묵

에그팬 , 젓가락

어묵은 쉽게 익으므로 너무 오래두면 타기때문에 계란이 익을 정도로 부쳐준다

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등록일 : 2026-01-27 수정일 : 2026-01-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#어묵요리 #어묵전 #사각어묵요리 #어묵반찬 #술안주 #야식 #반찬 #전부치기

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