콘치즈 만드는법 류수영 콘치즈 레시피

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뚜루

콘치즈 만드는법 류수영 콘치즈 레시피

집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 나만의 안주 하나쯤은 있잖아요. 저는 유독 콘치즈를 자주 해먹게 되더라구요. 보통 콘치즈라고 하면 일반 횟집에서 나오는 그 달콤하고 고소한 콘치즈만 떠올리는데 막상 집에서 직접 만들어보면 맛도 식당보다 담백하고 치즈도 취향껏 넉넉히 넣을 수 있으니 더 좋아요. 보통은 가벼운 맥주안주로 만드는 편이지만 때에 따라서는 아이들 간식으로도 정말 좋은 활용도 넘치는 메뉴, 콘치즈 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

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시판 스위트콘 340g 한 캔과 모짜렐라치즈 100g을 준비해 주세요. 스위트콘은 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 충분히 빼주세요.

팬에 마요네즈 2T, 다진마늘 1T를 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요. 볶다보면 마요네즈가 기름처럼 녹기 시작하면서 다진마늘이 노릇해지는데 이 때 나는 고소한 향이 콘치즈의 전체 맛을 좌우해요.

마늘 향이 충분히 올라오면 스위트콘을 넣고 중강불로 볶아가며 수분을 날려주세요.

수분이 거의 날라갔다면 불을 약불로 줄이고 옥수수콘을 고르게 펴주세요. 그리고 모짜렐라치즈 100g을 올리고 뚜껑을 덮어 3~4분 정도 천천히 녹여주면 콘치즈 특유의 꾸덕한 질감이 잘 잡혀요.

부드럽게 녹은 치즈 위로 파슬리 톡톡 뿌려 마무리해 주세요.

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등록일 : 2026-01-25 수정일 : 2026-01-26

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#콘치즈 #옥수수콘 #스위트콘 #술안주 #횟집콘치즈 #맥주안주

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