Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51
상품목록
main thumb
우수푸드

[붉은요리] 명란 김치 칼국수

명란이 없다면 신김치만 조금 더 넣고 만들어보아요~ 저염명란을 사용하였어요.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1.8리터에 다시마 손바닥 만한거 한장, 다시멸치 반줌 넣고 육수가 우러나는 동안 고추와 파는 어슷썰고 양파는 채썰고 표고버섯도 준비해요.
명란은 한입크기로, 신김치는 얄게 썰어요.
육수가 우러나면 다시마와 멸치는 건저내고, 다진마늘 한큰술과 면을 넣고, 표고버섯(썰어서 넣어도되요), 김치를 넣어요.
간은 국간장 3큰술, 까나리액젓 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣었더니 딱맞더라구요.
혹시라도 김칫국물을 넣었다면 간을 적게해보고 나중에 한큰술씩 추가해보세요~
명란과 야채를 넣고 명란이 익은색이 될동안만 더 끓이면 완성입니다.
팁-주의사항
면에 묻은 밀가루는 최대한 털고 넣어야해요. 그냥 넣으면 텁텁하고 걸죽해집니다.
씻어서 넣으려면 달라붙거나 끊어질수 있으니, 넣기 직전에 짧게씻고, 넣자마자 바로 저어 주어요.

등록일 : 2026-01-24 수정일 : 2026-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
고추장삼겹살 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
오므라이스 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피