Name: 담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜

삼겹살은 맛있지만 기름기가 부담스러울 때가 많습니다.
이럴 때는 기름 없이 찌는 ‘대패삼겹살 채소찜’이 딱이에요.
채소의 수분으로 쪄내 담백하고, 참소스 하나면

별다른 양념 없이도 충분히 맛있는 한 끼가 됩니다.

※대패삼겹살 채소찜 레시피

▶ 재료 (Ingredients)

대패삼겹살 200g (Thin-sliced pork belly 200g)
파프리카 2개 (Paprika 2)
부추 (Garlic chives)
양배추 (Cabbage)
참소스 (Sesame dressing)
통깨 약간 (Sesame seeds, a little)

▶ 만드는 순서 (Steps)

㉠ 부추와 양배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
(Trim garlic chives and cabbage, cut into bite-sized pieces.)

㉡ 파프리카도 씨를 빼고 먹기 좋게 썰어준다.
(Remove seeds from paprika and slice.)

㉢ 삼발이에 썰어둔 채소를 돌려 담아준다.
(Arrange vegetables evenly on a steaming rack.)

㉣ 채소 위에 삼겹살을 올려 뚜껑을 닫아준다.
(Place pork belly on top and cover with lid.)

㉤ 김이 나고 3분 정도 지난 후 삼겹살을 뒤집어 익혀준다.
(After steaming for about 3 minutes, flip the pork.)

㉥ 다 익으면 삼발이째로 접시에 올려준다.
(Once cooked, transfer the rack directly to a plate.)

㉦ 참소스, 통깨를 뿌려 소스를 완성한다.
(Drizzle sesame dressing and sprinkle sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 한 젓가락 하실래요?

불 없이, 기름 없이도 충분히 맛있는 요리.
대패삼겹살 채소찜은 다이어트 중이거나

속 편한 집밥이 필요할 때 특히 잘 어울립니다.
채소는 냉장고 사정에 따라

자유롭게 바꿔도 실패 없는 레시피예요.

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등록일 : 2026-01-22

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#담백한집밥 #채소듬뿍 #건강요리 #기름없이 #더맛있게 #대패삼겹살채소찜 #집밥

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담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜 레시피

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(Remove seeds from paprika and slice.)

㉢ 삼발이에 썰어둔 채소를 돌려 담아준다.
(Arrange vegetables evenly on a steaming rack.)

㉣ 채소 위에 삼겹살을 올려 뚜껑을 닫아준다.
(Place pork belly on top and cover with lid.)

㉤ 김이 나고 3분 정도 지난 후 삼겹살을 뒤집어 익혀준다.
(After steaming for about 3 minutes, flip the pork.)

㉥ 다 익으면 삼발이째로 접시에 올려준다.
(Once cooked, transfer the rack directly to a plate.)

㉦ 참소스, 통깨를 뿌려 소스를 완성한다.
(Drizzle sesame dressing and sprinkle sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 한 젓가락 하실래요?

불 없이, 기름 없이도 충분히 맛있는 요리.
대패삼겹살 채소찜은 다이어트 중이거나

속 편한 집밥이 필요할 때 특히 잘 어울립니다.
채소는 냉장고 사정에 따라

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별다른 양념 없이도 충분히 맛있는 한 끼가 됩니다.

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▶ 재료 (Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Steps)

㉠ 부추와 양배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.(Trim garlic chives and cabbage, cut into bite-sized pieces.)

㉡ 파프리카도 씨를 빼고 먹기 좋게 썰어준다.(Remove seeds from paprika and slice.)

㉢ 삼발이에 썰어둔 채소를 돌려 담아준다.(Arrange vegetables evenly on a steaming rack.)

㉣ 채소 위에 삼겹살을 올려 뚜껑을 닫아준다.(Place pork belly on top and cover with lid.)

㉤ 김이 나고 3분 정도 지난 후 삼겹살을 뒤집어 익혀준다.(After steaming for about 3 minutes, flip the pork.)

㉥ 다 익으면 삼발이째로 접시에 올려준다.(Once cooked, transfer the rack directly to a plate.)

㉦ 참소스, 통깨를 뿌려 소스를 완성한다.(Drizzle sesame dressing and sprinkle sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 한 젓가락 하실래요?

불 없이, 기름 없이도 충분히 맛있는 요리.대패삼겹살 채소찜은 다이어트 중이거나

속 편한 집밥이 필요할 때 특히 잘 어울립니다.채소는 냉장고 사정에 따라

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(After steaming for about 3 minutes, flip the pork.)

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(Drizzle sesame dressing and sprinkle sesame seeds.)

불 없이, 기름 없이도 충분히 맛있는 요리.
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속 편한 집밥이 필요할 때 특히 잘 어울립니다.
채소는 냉장고 사정에 따라