빨간 콩나물무침 황금레시피

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뚜루

빨간 콩나물무침 황금레시피

콩나물무침은 집밥 메뉴에서 빠지지 않는 대표 밑반찬이죠. 요즘은 반찬을 만들 때도 너무 무겁거나 짜게 만들기보다는 깔끔하고 담백하면서 양념의 맛은 확실하게 느껴지는 정도를 좋아하는 분들이 많아 이 레시피가 잘 맞으실거라 생각돼요. 오늘은 밥반찬으로 즐겨도 좋고 비빔밥 재료로 활용해도 좋은 콩나물무침 황금레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
다진 대파 흰대
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물 200g을 준비해 콩나물의 지저분한 부분을 적당히 제거해주세요.

대파는 흰대 위주로 잘게 썰어 2T 정도 준비해 주세요.

손질이 끝난 콩나물은 흐르는 물에 여러 번 헹궈준 후 끓는 물에 3분 데쳐주세요. 그리고 바로 찬물에 헹궈 물기를 충분히 빼주세요.

물기 뺀 콩나물과 미리 썰어둔 흰대 위주의 대파를 한 볼에 담아주세요.

볼에 고춧가루 1T, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 참치액 1/2T, 참기름 1T, 통깨 1/2T 넣어 가볍게 살살 무쳐주세요. 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리해 주세요.

아삭한 콩나물무침 완성입니다.

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등록일 : 2026-01-21 수정일 : 2026-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#콩나물무침 #빨간콩나물무침 #콩나물반찬 #밥반찬 #밑반찬

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