활용도 200%! 10분 완성 밥도둑 반찬 청양고추 다대기 만들기

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보하

활용도 200%! 10분 완성 밥도둑 반찬 청양고추 다대기 만들기

오늘은 만들기 정말 쉽고 활용도는 그야말로 만점인 레시피!
청양고추다대기(청양고추페스토)를 소개해 드릴게요
매콤한 고추다대기는 파스타, 덮밥, 비비면 등 여러 요리로 변주할 수 있어서 한 번 만들어 두면 정말 유용한 메뉴예요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗이 세척한 청양고추를 다져줍니다
(저는 쵸퍼를 사용했어요)

청양고추에 3:1 정도 비율의 다진마늘(3T)를 넣고
팬에 식용유를 두른 뒤 중약불에서 볶아주세요

고추가 살짝 익으면 새우젓 0.5T를 넣어 간을 해주세요
코인육수 1/2개를 빻아 넣어 풍미를 더합니다

코인 육수는 생략해도 돼요

몇 분 더 볶다가 불을 끄고 들기름 1T를 둘러 마무리합니다

: 고추 다대기는 그냥 맨 밥 위에 올려
김에 싸 먹어도 맛있고요
달걀프라이 곁들여서 고추다대기 덮밥 만들어 먹어도 별미예요

청양고추다대기 관련 상품

등록일 : 2026-01-15 수정일 : 2026-01-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jante11

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#고추다대기만들기 #고추다대기만드는법 #청양고추레시피 #혼밥레시피 #밥도둑반찬

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