일년 기다려서 먹는 곱창김

겨울이면 제일많이 먹는 반찬중에 하나가 김이라죠~

평소엔 장에서 백반석에 구운 조미김 사먹기도 하지만

곱창김 나오면 곱창김만 사서 먹는 답니다.ㅎ

에어프라이어에 구은 곱창김

곱창김 구이

에어프라이어 곱창김 굽는방법

곱창김 15장

에어프라이어 170도 3분

일년 기다려서 산

곱창김,프리미엄 곱창김

조생종 잇바디 돌김 원초 지주식으로 키운 원초로

첫물로 나오는 초사리에서 두물까지

어가에서 직접 만든 곱창김

두개김의 부피가 다르다죠~

김 한장의 무게가 다르답니다.

흥부네곳간에서 샀어요~

진도곱창김

재래김은 얇은편~

특은 김이 톡톡하답니다.

무사카린,무MSG,무첨가

일반김은 먹고 나서 올라오는데

요 곱창김은 깔끔해요~

곱창김

원초의 모양이 곱창처럼 꼬불해서 붙여진이름

일반 김보다 두껍고 오독오독한 식감과 단맛이 강한 것이 특징

김고르는 법

빛깔이 검고 광택이 나는 거

구우면 청록색으로 변하는 것이 상품이다

곱창김 영양

단백질,비타민,당질,섬유질,칼슘,철분,인등이 있다

무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로

마른김 1장에 달걀 2개 분량의 비타민A가 들어있다

단백질이 100g 당 30~40g 들어있다

김구이는 한번에 15장~20장 정도 구워요~

에어프라이어 크기에 따라 달라집니다.

곱창김 전 8등분으로 잘라요~

김부스러기 많이 나오니 싱크대에서 자르거나

종이 깔고 잘라요~

에어프라이어 안의 망에 8등분 한 곱창김 세워서 담고~

에어프라이어에 넣어요~

간혹~ 김이 날라다닌다고 하시는 분들이 계시는데

김을 너무 조금 넣으면 가벼워서 날라다니기도 하나봐요~

위칸에 다른 망을 뒤집어 끼웠어요~

망이 없으면 젓가락 어슷하게 올려도 됩니다.

김굽기

에어프라이어 온도는 170도

시간은 3분이면 충분합니다.

시간되어 꺼내보니

조기~ 끝에 한장이 삐죽이 나왔어요~ㅎ

아주 바삭하니 잘 구워졌어요~

만지면 부스러집니다.

구운김은 세워서 밀폐용기에 담아 보관해야

바삭하게 보관 할 수 있어요~

달래의 둥근부분의 껍질 벗기고

뿌리부분의 지저분한거 잘라내고

달래 짧게 썰고

홍고추 씨빼고 다지고

볼에 담고

간장,집간장,통깨,참기름

완성 그릇에 건지 위주로 담아내요~

김은 그릇에 담고

꼬지꽂아 흐트러지지않게 내요~

김은 달래간장에 콕 찍어서 먹어도 좋고~

밥 넣고 달래간장 건지 건져 넣고 먹어도

아주 꿀맛이랍니다.

에어프라이어 김구이

제철 곱창김으로 건강하게 구워드세요~

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