곤드레밥 맛있는 한끼

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곤드레밥 맛있는 한끼

약 1.5인분 솥밥 레시피 입니다.
많이 먹는분은 1인분정도
식당가서 먹으면 곤드레밥에 곤드레가 너무 적게 들어있는데 듬뿍 넣으니 정말 맛있습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

말린곤드레
8g 구매
쌀 0.8컵~한컵정도
1인분 구매
들기름
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매

[양념장]

참기름 또는 들기름
1큰술 구매
양조간장
3큰술 구매
다진파
1큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
깨
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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말린 곤드레는 물에 약 20분정도 불려 씻은 후 물기를 꼭 짭니다.

들기름 한큰술, 국간장 반큰술을 넣고 조물조물 밑간을 합니다.

밥 1인분 양 위에 곤드레를 올리고 평소처럼 밥을 합니다.
물의 양은 나물에 물을 머금고 있어서 평소보다 아주 약간 덜 넣었어요.

밥이 되는동안 비빔양념장을 만들고, 밥이 다 되고 5분간 뜸을 들입니다.

양조간장 3큰술, 다진파 한큰술, 고춧가루 반큰술, 신선한 참기름 한큰술 또는 들기름, 깨 반큰술, 다진마늘 반큰술 넣고 양념장을 만들어요.

: 양념간장 없이도 맛있더라구요. 양념간장 없이 깍두기만 있어도 먹을 수 있을 정도였어요~ 그래도 비벼먹으면 또다른 맛이니 만드는게 좋아요.

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등록일 : 2026-01-13 수정일 : 2026-01-14

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#곤드레 #곤드레밥 #곤드레나물밥 #곤드레나물 #곤드레돌솥밥 #한그릇요리 #나물밥 #비빔양념장 #나물밥양념장 #솥밥

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