초간단 오이냉국 만드는법

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집밥먹는깡주부

초간단 오이냉국 만드는법

보통 냉면육수 많이 활용하시는데 냉면육수 없이도 정말 맛있게 오이냉국 육수 만드는 법도 알려드릴게요

소금, 설탕, 식초 단 3가지 양념으로 간단하게 만들 수 있어요

냉장고에 넣어두었다가 드실 때 각 얼음 동동 띄워 드시면 세상 시원~하고 맛나요

후딱 따라 만들어보세요^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1~2개 구매
물
800ml 구매
소금
1~2숟가락 구매
설탕
4~5숟가락 구매
식초
8숟가락 구매
통깨
듬뿍 구매
각얼음
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이 2개, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개 준비해서 깨끗하게 씻어주세요
쓴맛이 날 수 있는 오이는 양쪽 끝부분을 잘라내주세요

냉국 만들 때 오이는 최대한 얇게 썰어주면 좋아요
채칼을 활용해도 좋고 저처럼 칼로 직접 썰어주셔도 됩니다
우선 얇게 어슷 썰어준 후 채를 썰어주세요

양파도 최대한 얇게 썰어주고 청양고추는 쏭쏭 썰어주세요
입맛에 따라 청양고추는 1개 또는 2개 넣어주시면 됩니다

넉넉한 사이즈의 믹싱 볼에 썬 야채를 모두 담아주세요
소금 1.2숟가락 넣어주고요

식초 8스푼, 설탕 4.5스푼 넣었어요

골고루 잘 섞어준 후 5분간 그대로 두면 양념이 쏙 잘 배어들어 더욱더 맛있어요
5분 뒤 시원한 물 800ml 부어주세요

통깨 넉넉히 넣어주고 각 얼음도 동동 띄워주세요

얼음 동동 아삭아삭 시원한 오이냉국 완성이에요
냉면육수 없이도 충분히 맛있어요
냉장고 넣어두었다 시원하게 드시면 더욱 맛있어요

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등록일 : 2026-01-11 수정일 : 2026-01-12

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집밥먹는깡주부

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