초간단 어묵무침

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잔근육

초간단 어묵무침

어묵을 데치면 기름기가
빠져 담백하고 양념이 잘
베입니다.며칠두고 먹어
도 촉촉하고 부드러워요.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은
길쭉하게 얇게
채썰어줍니다.

끓는 물에
30초 데쳐줍니다.

헹구지않고
건져서 체에 받쳐
물기를 최대한 빼고
식혀줍니다.

대파는
송송 썰어줍니다.

볼에 고춧가루
2T,간장2T,설탕1T,
액젓1T,올리고당1T,
다진마늘1T,참기름1T
넣고 양념을 미리 섞어
둡니다.

여기에
송송 썰은 대파,
데친 어묵을 넣고

조물조물
무쳐주고 통깨
뿌려줍니다.

어묵무침 완성!

: 밥반찬,어묵김밥,
어묵덮밥으로 활용합니다.

어묵무침 관련 상품

등록일 : 2026-01-08 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#어묵무침 #매운어묵무침 #밥반찬 #밑반찬 #반찬

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