자숙 랍스터찌기 손질 자숙랍스타 찌는법 연말 음식 추천

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서리Yaam

자숙 랍스터찌기 손질 자숙랍스타 찌는법 연말 음식 추천

[재료]: 자숙랍스터 2마리,소주,월계수잎 3장,가위

1. 자숙 랍스터찌기

냉동 자숙랍스터는 찬물에 담가

해동하셔도 되고

하루 전날 냉장해동도 좋아요

찜기에 올릴 물에 소주 한바퀴 넣어주고

월계수잎 3장 넣어줬어요

찜기에 랍스터를 올릴 때는

배가 위로 향하게 놓아주세요

비린내 제거를 위해 랍스타에도

소주를 약간 뿌려주세요

뚜껑닫고 15~20분정도 쪄주었어요

생물이라면 시간을 더 늘려주세요

2. 자숙랍스터 손질 하는법

몸통에 붙어있는 작은 다리는

가위로 잘라주세요

살이 있지만 너무 얇아서

드시긴 힘드실 거에요

머리와 몸통을 분리시켜 주세요

몸통에 가위로 끝부분을 자르면

위 껍질을 벗겨낼 수 있어요

몸통살을 쏙 빼내면 됩니다

몸통에서

큰 집게다리도 분리시켜 주세요

집게발과 다리 분리시켜 주세요

집게발에는 가위를 살짝 넣고

잘라가며 살을 빼주세요

3. 자숙랍스타 찌는법 완성

등록일 : 2025-12-31

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