무생채 만드는 법 류수영 무생채 레시피로 간단 밑반찬 만들기

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포남댁

무생채 만드는 법 류수영 무생채 레시피로 간단 밑반찬 만들기

무를 가늘게 채 썰어서 새콤달콤하게 무쳐서 입맛 돋우는 국민반찬 무생채! 무 반 통으로 간단하고 맛있는 류수영 무생채 레시피로 만들어 보았어요. 무를 소금과 설탕에 살짝 절여둔 다음그대로 액젓과 식초 등을 넣고 손으로 버무려주니 든든한 밑반찬이 만들어지더라고요! 입맛 살려주는 밑반찬으로도 비빔밥으로 슥슥 비벼 먹어도 맛있는 간단 무생채 반찬 만들기를 남겨 보도록 할게요 :)

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 무 1/2개 , 대파 1/2개 , 고춧가루 3T , 진간장 1T , 멸치액젓 2t , 식초 1.5T , 설탕 1T , 소금 2t , 통깨 1t

조리순서Steps

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껍질을 벗긴 무 반개를 얇게
채를 썰어줍니다.

무생채에 같이 들어갈 대파도
작게 썰어주세요

채를 썬 무를 큰 볼에 담아주고
설탕 1T, 소금 2t를 뿌려서 절여줍니다.

10분간 뒤적여주면서 골고루
절여지도록 기다려주세요

잘 절여진 무에 대파와 고춧가루를 3T 넣고
절여지면서 나온 수분과 같이
잘 어우러지도록 무쳐줍니다.

진간장 1T, 멸치 액젓 2t, 식초 1.5T를
넣고 골고루 버무려준 뒤
통깨를 뿌려주면 아삭한 무생채가
완성이에요^^

등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#무생채만드는법 #류수영무생채레시피 #간단밑반찬만들기

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