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햇살머금은집

무석박지 담그기 가을무 충무김밥 깍두기김치~~~

아삭하고 맛있는 무석박지
담그기 해 볼게요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아삭하고 맛있는
무석박지 담그기 해 볼게요.
적당하게 원하는 크기로 잘라 주세요.
저는 석박지 느낌을 살리려고 요렇게 납작하고 크게 썰었어요.
그리고 소금반컵이랑 설탕1/3컵을 넣고 절여 주세요
설탕으로 절이면 더 달달하지여.그리고 30분에서 1시간 이상 절여 주세요.
무가 절여지는 동안 배반개.양파반개.사과 반개를 넣고
갈아서 준비해 주세요.
그런다음 갈아둔 배.사과.양파와 고춧가루를 넣고
먼저 버무려 주세요.
그래야 색이 더 곱게 나온답니다.10분이상 두시구요.
그다음 .액젓2T.설탕1T.생강 한꼬집.마늘1t를 넣고
또 버무려 주세요.
그럼 밥이랑 면이랑 모두 잘 어울리는
무석박지가 완성이랍니다.

등록일 : 2025-12-26 수정일 : 2025-12-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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