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라임쭈

[연말 파티] 초간단 갈릭마요새우 레시피

홈파티 메뉴로도 좋고 혼술 안주로도 안성맞춤인 초간단 갈릭마요새우 레시피에요 재료도 심플하고 조리시간도 해동포함 10분 OK! 쉽게 만들어서 근사하게 차리기 딱이에요 :)
2인분 10분 이내 아무나
[주재료]
냉동 새우 12개
[밑간재료]
소금 1/3 (밥숟가락 계량), 후추 톡톡톡
[소스 재료]
버터 한큰술 , 알룰로스 한큰술 , 다진마늘 한큰술 , 마요네즈 4큰술
조리순서Steps
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"냉동 새우" 12개를 볼에 담아 소금 한큰술을 넣고 잠길 정도로 물을 담아 해동해줘요

냉동 새우 12개, 물 500ml 정도

해동시간은 새우의 냉동 상태에 따라 다르지만 5분정도로 살짝만 해동해도 조리하는 과정에서 완전해동되니 참고하세요

해동된 새우를 꺼내 껍질을 벗기고 그 위에 키친타올을 올려 살짝 눌러가며 물기를 제거해줘요
물기를 제거한 새우에 "소금 1/3큰술"과 "후추 톡톡톡" 뿌려 조물조물 밑간을 해줘요

소금은 밥숟가락 기준으로 계량한건데 싱겁게 먹는 편이면 한꼬집만 뿌려도 충분해요

팬에 버터 한큰술을 넣고 "중불에" 녹인후 밑간한 새우를 추가해 앞뒤로 노릇하게 구워줘요
새우가 살짝 익었다 싶을때 알룰로스와 "다진마늘 한큰술, 마요네즈 4큰술"을 넣고 "약불에서" 소스가 노릇해 질때까지 볶아줘요
팁-주의사항
새우는 익힐수록 질겨지고 크기도 작아지니 빠르게 조리해주는게 좋고 중불에 익혀서 약불에 소스를 입힌다는 느낌으로 5분안에 끝내는게 탱글한 식감이 살아서 더 맛있답니다

등록일 : 2025-12-25 수정일 : 2025-12-25

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레시피 작성자About the writer

라임쭈

누구나 성공하는 초간단 레시피 함께해요 :) https://blog.naver.com/wr09012

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