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포우맘의요리

떡국 끓이는법 굴떡국 레시피 겨울 제철 해산물 요리

오늘은 겨울 제철 해산물인

굴을 사용해서 떡국을 끓여 먹었어요



봄, 여름, 가을, 겨울

4계절 중에

떡국은 겨울철에 가장 먼저 떠오르는

음식 중 하나입니다.
새해 첫날에 먹는 음식으로 잘 알려진

떡국에 겨울 제철 해산물인

굴을 넣어서 시원하게 끓이는법

굴떡국레시피

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3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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굴을 세척해 주세요
굵은소금 1스푼을 넣어서
소금이 녹을 때까지 저어줍니다.
숟가락을 사용해서 저어주세요
손으로 굴을 만져서
굴에 붙어 있는 껍질은 제거해 주고
체를 사용해서 굴을 세척해 주세요
세척을 한 굴입니다.
굴을 사 오면 미리 세척해 두면
굴 떡국 끓일 때 시간이 절약됩니다.
대파는 송송송 썰어주고
계란은 풀어주세요
계란 지단을 해서 떡국을 끓이는 것보다
계란을 풀어서
떡국을 끓이면 떡국이 더 맛있습니다.
떡국은 물에 한 번 세척을 한 후
물기를 빼서 준비하세요
냄비에 물 1.4리터를 넣고
코인육수 2알 정도 넣어 끓입니다.
코인육수 없으면
멸치육수를 사용해도 좋아요
씻어 놓은 떡을 넣고 떡이 끓어오르면
풀어 둔 계란과 굴 대파를 넣어주세요
바글바글 끓어오르면
거품은 걷어주고
다진 마늘 1스푼을 넣어주고
멸치 액젓 2스푼을 넣어서 간을 맞춥니다
간은 입맛에 맞게 맞추세요
참기름 1스푼을 넣어 주세요
그릇에 떡국을 담아 준 후
김가루와 후춧가루를 취향껏
넣어 주세요
굴떡국이 완성되었어요
면역력 강화에 도움이 되는 굴을
넣어서 만든 굴떡국은
한 끼 식사로 겨울철 가족의
건강을 챙기는 보약이에요

등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-24

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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