뚝딱! 내맘대로 간단한 동파육

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정마밥

뚝딱! 내맘대로 간단한 동파육

정석으로 만든건 아니고..내맘대로 간단하게 만든 동파육입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[고기삶는재료]

돼지고기
1kg 구매
생강
1쪽 구매
마늘
2통 구매
양파
1개 구매
월계수잎
2장 구매
된장
1T 구매

[소스 재료]

물
5T 구매
간장
5T 구매
굴소스
1T 구매
설탕
3T 구매
올리고당
1T 구매
맛술
2T 구매

노하우

▶ 생강 손질법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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솥에 돼지고기 1kg이 잠기도록 물을붓고 생강 마늘 양파 월계수잎 된장을 풀어 30분 삶아줍니다.

꺼내어 약간 도톰하게 썰어 팬에 넣고 삼겹살 굽듯이 기름이 나오게 굽습니다.

고기를 팬에 굽는 사이 청경채를 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈서 꼭 짠 후 접시에 늘어놓아준다.

고기 구운팬에 소스재료와 마늘을 넣고 조려줍니다. 소스가 걸쭉하게 되면 데친 청경채위에 올려줍니다.

: 청경채위에 고기를 올려 싸먹으면 맛있어요.

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등록일 : 2025-12-20 수정일 : 2025-12-22

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레시피 작성자About the writer

집에서 만드는 소소한 집밥을 올려요

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#동파육 #돼지고기 #삼겹살 #중국요리

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