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떡만두국의 화끈한 변신! 얼큰 떡만두국 레시피

얼큰한 국물이 생각날 때, 냉동실에 떡국떡과 만두가 있다면 얼큰 떡만두국 만들어 보세요.
하얀 국물로 먹던 떡만두국이 화끈한 맛으로 변신합니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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떡국떡은 물에 가볍게 한번 씻어 가루를 털고 냉동만두는 크기에 따라 수를 조절해 주세요.
대파는 송송 썰고 계란은 흰자와 노른자가 섞이도록 부드럽게 풀어 줍니다.
더 얼큰한 맛을 원하면 청양고추를 함께 준비해 주세요.
중약불로 달군 냄비에 식용유를 두르고 다진마늘 1/2스푼과 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤 고춧가루 1스푼을 볶아 고추기름을 만들어 주세요.

냄비

중약불

냄비 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣고 바글바글 끓여 불향을 낸 뒤 물 600ml 와
코인육수 1개를 넣어 끓여줍니다.
육수가 끓으면 만두와 떡 , 참치액 1스푼을 넣고 떡국떡이 익어 떠오르도록 끓여 주세요.
떡과 만두가 익으면 소금과 후추로 간을 맞추고 계란물을 빙 둘러 넣어 주세요.
계란이 익으며 떠오르면 가볍게 저어 몽글하게 끓인 뒤 참기름을 살짝 둘러 완성합니다.
팁-주의사항
✔️고추기름을 낸 뒤 끓이면 국물이 더 깊고 진해져요.
✔️계란을 요리 마지막에 넣어 몽글하게 익히면 더 부드러워요.

등록일 : 2025-12-16 수정일 : 2025-12-17

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레시피 작성자About the writer
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