[연말파티] 홈파티메뉴 부채살 스테이크덮밥 레시피

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[연말파티] 홈파티메뉴 부채살 스테이크덮밥 레시피

맛있으면서 푸짐한 요리로 육즙 가득한 부채살을 굽고 달콤 짭조롬한 양파소스 만들어
밥 위에 올리기만 하면 완성되는 부채살 스테이크덮밥 레시피를 소개 드립니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

부채살
200g 구매
쪽파 또는 실파
3줄기 구매
양파
1/2개 구매
밥 한공기
210g 구매

[소고기 밑간]

소금
구매
후추
구매

[소스]

다진마늘
1/2스푼 구매
간장
2스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매
후추
구매
물
50ml 구매
버터
10g 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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소고기 부채살은 먹기 좋은 크기로 자르고 키친타월로 눌러 핏물을 제거한 뒤 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

양파는 채 썰고 쪽파는 송송 썰어 주세요.

소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 올리고당 1.5스푼 , 후추 , 물 50ml를 넣고 섞어 소스를 미리 만듭니다.

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 볶다 미리 준비한 소스를 부어 끓여 주세요.

중불

양파에 소스가 배면 버터 10g을 넣어 녹인 뒤 소스에 고루 섞으며 졸여 양파소스를 완성합니다.

중불로 달군 팬에 올리브유(없으면 식용유도 괜찮아요)를 살짝 두르고 밑간한 부채살을 올려 구워 주세요.

그릇에 밥 한공기를 펼쳐 담은 뒤 밥 위에 양파소스를 듬뿍 올리고 잘 구운 부채살을 예쁘게 담은 뒤 쪽파를 솔솔 뿌려 완성합니다.

: ✔️양파소스는 자작하게 졸여야 덮밥을 촉촉하게 먹을 수 있어요.
✔️소스 마지막에 버터를 넣어 주면 윤기가 더해지고, 더 깊은 풍미의 소스를 완성할 수 있어요.

부채살스테이크덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-12-14 수정일 : 2025-12-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#부채살 #부채살덮밥 #스테이크덮밥 #부스테이크덮밥소스 #양파소스

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