멸치볶음~누룽지처럼 바삭하게!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

61

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

멸치볶음~누룽지처럼 바삭하게!

고운멸치를 달콤하게 바삭한과자처럼 볶아 밑반찬을 만들어봤어요
강정처럼 바삭해서 유아,어린이들 또는 자취하시는분들께 추천드려요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고운멸치
200~300g 구매
밥새우
30g 구매
대파
조금 구매

[양념]

식용유
2~3큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨 갈아준것
넉넉하게 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고운멸치를 전자렌지용기에 납작하게 깔아주시고 1~2분을 돌려주신후 넓은쟁반에서 식혀주세요
*멸치비리내및 묵은냄새를 제거해주는법입니다 전자렌지가 없는경우 기름없이 팬에 볶아내주시면 되세요

대파를 조금 굵은듯하게 썰어주세요

팬에 식용유와 썰어준대파를 넣어 30초간 볶아 파기름을 내주신후
*중불조리

1번에 과정을 거친 잔멸치를 넣어 잘섞어가면 잔멸치가 노릇하게 볶아주세요
저는 볶아주면서 생강술(맛술)1큰술을 넣어서 볶았어요 있으시면 넣으시고 없으시면 빼셔도 되세요
*중불조리

노릇하게 볶아지면 올리고당을 취향껏 넣어 1~2분을 휘리릭 볶아내신후 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주세요
차게 식혀주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

차게 식으면 누룽치처럼 다붙어 바삭해지네요
위생장갑을 껴주시고 먹기좋은크기로 뜯어 보관용기에 담아주시면 완성이네요

: 멸치의 짠맛에 따라서 간장을 추가하세요

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-11 수정일 : 2025-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#어린이반찬 #쉬운밑반찬 #초간단 #초스피드 #자취생요리 #워킹맘요리 #바삭한멸치볶음 #칼슘풍부 #멸치비린내제거방법

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(116)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(109)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(48)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(46)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(66)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(42)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(31)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

4.9(26)
2

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(25)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(24)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(83)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(76)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(14)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(101)
2

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(17)
3

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
4

대패삼겹살과 콩나물의 만남

하람yh

4.9(13)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(59)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(21)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(10)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(59)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(44)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(40)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(177)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(134)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(86)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(55)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,101)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(90)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(45)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(193)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(103)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(37)
4

황태채로 만든 황태채무침

라미유리맘

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.