우거지 된장국 끓이는법 대패삼겹살 배추된장국 레시피

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포우맘의요리

우거지 된장국 끓이는법 대패삼겹살 배추된장국 레시피

오늘은 집밥 국물요리

추운 겨울에 구수하게 끓여

먹을 수 있는

배추우거지 된장국 끓이는법을 소개하려고 해요
데친 배추 우거지에 양념을 하고

대패삼겹살을

더해서 배추된장국을 끓여보았답니다.

한그릇 먹으면 든든한 한 끼 식사가 되는

우거지 된장국 레시피

함께 알아볼까요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 배추를 넣고 데칩니다
5분간 데쳐주세요

데친 우거지를 두세 번 흔들어
씻어 준 후 배추의 흰 막 얇은 섬유질 껍질을
제거하고 먹기 좋게 찢어 주세요
물기를 꽉 짜 줍니다

우거지에 양념을 해 줍니다.
된장 3스푼과 고추장 1스푼
고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼을
넣어주세요
된장은 집집마다 염도가 다르기 때문에
가감해서 넣으세요

조물조물 양념을 해 줍니다.

대패 삼겹살을 준비하고
대파는 어슷 썰어서 준비하세요

냄비에 양념한 우거지와 물 1.5리터를
넣어줍니다.

코인 육수 2알을 넣어주세요
코인 육수와 물 대신에
멸치육수를 넣어줘도 되고요
바글바글 끓여주세요

바글바글 한소끔 끓어오르면
대패삼겹살과 대파를 넣어주고
한 번 더 끓입니다.

간을 보고 싱거우면 멸치 액젓을
넣어주고 간을 맞추세요
멸치 액젓 대신 국간장이나 소금으로
간을 맞춰도 됩니다.

대패삼겹살을 넣은 우거지 된장국이
완성되었어요

우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2025-12-08 수정일 : 2025-12-09

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#우거지된장국 #대패삼겹살우거지된장국 #배추된장국

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