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꽃날
오늘은 매콤한 두부볶음을 준비했어요~
부들부들 두부랑 고기와 야채를 듬뿍 넣어서 밥반찬으로는 물론 술안주로도 좋아요_
제가 보증하는 술안주랍니다_ (이슬한잔이랑 크- ............... )
함께 만들어 보아요-
두부1모, 쇠고기(등심이나 그 외 좋아하시는 부위로)100g정도,
홍피망, 청피망 각각 1/2개, 당근1/3개, 양파1/2개, 다진마늘
[볶음양념] 간장2T, 두반장1T, 고추장1T, 물엿2T
야채는 깨끗히 씻어서 크게크게 각 1.5cm정도로 썰어주세요_
두부도 야채랑 비슷한 크기로 잘라서
키친타올에 올려 물기를 빼서 준비해주세요_
두부는 일반 판 두부 사용하셔도 되구요~
마트에서 구입하시는 분들은 부침용으로 사용해주세요_
볶음양념은 위의 레시피 분량대로 만들어 주세요_
고기도 두부랑 같은 크키, 모양으로 잘라주세요_
소금이랑 후추 약간 뿌리셔서 밑간을 해두세요_
이제 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아주세요_
타지 않도록 주의해주세요~
마늘을 볶은 팬에 먼저 고기를 넣어 볶은 후에_
그 다음 야채를 넣고 볶아주세요_
센불에 화르륵~
그 다음 미리 만들어 둔 볶음소스를 넣고_
야채와 고기가 알맞게 익었으면 마지막으로 두부를 넣고
으깨지지 않도록 잘 볶아주세요_
그럼 매콤한 두부볶음 완성♥
볶기만하면 간편하게 완성되는 완소반찬_
두부는 부들부들하고 야채는 아삭아삭 양념은 매콤~ 한게 너무 맛있어요_
뭐니뭐니 해도 이 요리의 포인트는 두부가 으깨지지 않도록 잘 볶아주는 거랍니다_
밥반찬으로도 좋구요_ 술안주같이 그냥 일품요리도 좋아요_
입맛 떨어지기 쉬운 요즘_
매콤한 두부요리로 입맛을 돋구워 보아요~♥
등록일 : 2008-06-24 수정일 : 2013-01-31
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