1. 순살 고등어 굽기

생물을 사용하셔도 좋고

저는 냉동 순살 고등어를 사용했어요

쌀뜨물에 담가 해동하면

비린내도 없앨 수 있어요

물기를 깨끗하게 제거한 후에

구워줄거예요

간장 1큰술, 미림 1큰술 넣어

양념을 만들어 주세요

고등어에 양념을 앞뒤로 발라준후

에어프라이어 180도 10분씩

앞뒤 노릇하게 구워주세요

2. 고등어솥밥 레시피

솥밥은 쌀 2컵을 물에 씻은뒤

마름불림 30분정도 해주세요

마름불림은 씻은 쌀을 물없이

불려주는 방법이에요

솥에 불려놓은 쌀을 넣고

불리기전 쌀과 동일한 양의

물을 넣어주세요

쯔유 1큰술, 다시마 1장, 은행 조금 넣고

강불에서 끓여주세요

강불에서 끓어오르면 약불로 줄이고

쌀을 익혀줄거예요

인덕션 기준 2로 설정하고

15분정도 두었어요

약불에서 익히고 나면 뜸을 들일건데

대파나 쪽파, 구운 고등어를 올려주세요

불끈 상태에서 뚜껑닫고

10분 뜸들여 주세요

3. 솥밥 양념장

대파, 고추 조금 잘게 썰어주세요

진간장 3큰술, 알룰로스 1큰술,

고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술,

깨 1큰술 넣고 잘 섞어주세요

4. 순살 고등어요리 완성

등록일 : 2025-11-30

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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