사골순대국

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아담여인

사골순대국

쌀쌀한 날씨에 더욱 잘 어울리는 국물요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
100g 구매
돼지고기 수육
6점 구매
당면
1/3줌 구매
대파
10cm 구매
한우사골농축액
1포 구매
물
400ml 구매

[양념]

들깨가루
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
새우젓
1/2작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[다대기]

고춧가루
1/2큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
사골육수
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
다진 대파
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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순대와 대파는 동그랗게 모양을 살려 썰어줍니다.

물 400ml에 한우사골농축액 1포를 넣어 섞어줍니다.

돼지고기 수육을 먼저 넣어 다시 팔팔 끓여줍니다.

들깨가루 2큰술과 순대를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

마지막 간은 새우젓과 소금, 후추 약간으로 맞춰줍니다.

팔팔 끓으면 대파를 넣어줍니다.

분량의 다대기를 준비합니다.

사골순대국 관련 상품

등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-12-01

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http://blog.naver.com/hshinae

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