사골순대국

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아담여인

사골순대국

쌀쌀한 날씨에 더욱 잘 어울리는 국물요리

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 순대 100 g , 돼지고기 수육 6 점 , 당면 1/3 줌 , 대파 10 cm , 한우사골농축액 1 포 , 물 400 ml

[양념]: 들깨가루 2 큰술 , 다진 마늘 1 작은술 , 새우젓 1/2 작은술 , 소금 , 후추 약간씩

[다대기]: 고춧가루 1/2 큰술 , 새우젓 1/2 큰술 , 사골육수 1/2 큰술 , 다진마늘 1/2 작은술 , 다진 대파 1 작은술 , 후추 약간

조리순서Steps

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순대와 대파는 동그랗게 모양을 살려 썰어줍니다.

물 400ml에 한우사골농축액 1포를 넣어 섞어줍니다.

돼지고기 수육을 먼저 넣어 다시 팔팔 끓여줍니다.

들깨가루 2큰술과 순대를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

마지막 간은 새우젓과 소금, 후추 약간으로 맞춰줍니다.

팔팔 끓으면 대파를 넣어줍니다.

분량의 다대기를 준비합니다.

등록일 : 2025-11-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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