쌀쌀한 날씨에 생각나는 대추생강차 만들기

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쌀쌀한 날씨에 생각나는 대추생강차 만들기

요즘 날씨가 추워지면서 감기환자들이 많아지고 있는데요. 그래서 오늘은 목감기에 좋은 대추생강차를 만들어 보았는데요. 몸속까지 따뜻해져서 건강을 챙겨주는 레시피입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른대추
14개 구매
말린 생강
24조각 구매
물
2000ml 구매
꿀
1T 구매

노하우

▶ 건대추 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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몸속까지 따끈하게 만들어 주는 대추생강차를 만들기 위해서 마른대추를 준비해 주세요. 저는 큰 사이즈의 사과대추 14개를 준비했는데요. 작은사이즈 대추라면 더 많이 준비해 주세요. 마른대추를 깨끗하게 씻어주는데요. 대추 사이사이에 먼지가 끼어 있을 수 있으니, 저는 솔을 이용해서 하나하나 닦아 주었어요.

이번에는 말린생강을 준비해 주는데요. 저는 총 24조각 정도 준비해 주었어요. 생강도 많이 들어가야 진하게 맛이 나요.

냄비에 물 2000ml를 넣어 주세요.

냄비에 준비해둔 대추와 생강을 넣어 주세요. 이제 센 불에서 끓이기 시작합니다.

물이 보글보글 끓어오르면, 중약불로 줄이고 약 40분 정도 은근하게 우려주세요. 이때 물이 넘치지 않도록 주의해 주세요. 푹 우리기 위해서 40분 정도 오랫동안 끓여 주세요.

이제 컵에 따뜻한 대추생강차를 부어주세요. 그리고 달달한 맛을 내기 위해서 꿀스틱 하나를 넣어 줍니다. 일반꿀을 넣는다면 1T 정도 넣어주면 됩니다.

꿀이 잘 섞이도록 티스푼으로 잘 저어 주세요.

추운 겨울철 따뜻하게 먹기 좋은 대추생강차 완성이에요.

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등록일 : 2025-11-29 수정일 : 2025-12-01

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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