굴전 만들기 제철음식 굴전 레시피 굴요리

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굴전 만들기 제철음식 굴전 레시피 굴요리

굴을 너무 좋아해서 벌써 2kg을 주문해 먹을 정도로 굴을 좋아한답니다

처음 1kg 주문해서 굴밥에 굴 배춧국 끓여 먹고

두 번째 굴 주문해서 김장하면서 겉절이에 넣고 조금 남은 굴로

만든 굴전 만들기 굴전 레시피입니다

탱글탱글하고 맛있는 굴전 만들기 노릇노릇 부치면서 바로 먹으면 얼마나 맛있게요

겨울철 대표 해산물인 굴을 활용한 굴 요리

저는 1kg씩 주문했는데 마트 가면 봉지굴 한 봉지 구입하면

굴전 1접시 맛있게 만들어 드실 수 있어요

타우린과 글리코겐이 풍부해 숙취해소에 좋고 자양강장 당뇨 개선 탈모방지에 좋다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
250g 구매
튀김가루
3큰술 구매
계란
2개 구매
당근
10g 구매
쪽파
3줄기 구매
식용유
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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바로 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 입안에서 굴 육즙이 팡팡 터지면서
감칠맛과 굴향이 바다를 부르는 맛입니다
굴은 바다에서 나는 우유라 할 만큼 철분의 함량이 많고
아연은 남상의 스태미나에 좋으며 칼로리와 지방함량이 적고
칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족하기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어
다이어트에도 도움이 되는데요

굴전 만들기 첫 번째 과정은 굴을 깨끗하게 세척하는 법굴 씻는 법이지요
굴 씻기 할 때 소금을 넣거나 무 즙을 갈아 넣고 씻으면
무 즙이 굴에 불순물을 제거해 주는데요
저는 굵은소금 1스푼 넣고 세척해서 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 물에 헹구어줍니다

체반에 올려 물기를 빼서 준비했어요

체반에 올려 물기를 빼서 준비했어요

물기 제거한 굴을 튀김가루에 살살 버무려
튀김가루를 골고루 입혀줍니다

계란에 당근과 쪽파를 넣고 튀김가루 묻혀놓은
굴을 계란물을 쒸워줍니다

팬을 달군 다음 식용유를 두르고
계란 물 입혀놓은 굴을 올려줍니다
앞뒤 노릇노릇 부쳐주면 굴전 완성입니다

겉바속촉 튀김가루를 묻힌 굴전이
바삭한 식감에 굴 육즙이 가득한 굴전레시피 굴전만들기
탱글탱글 맛있는 굴전 바삭하면서 맛있는 굴전이 완성되었어요

통영 앞바다를 입안에 옮겨 놓은 듯 바다향 가득하고
너무 맛있는 굴전 만드는 법
굴을 좋아하는 저는 굴을 이용한 요리를 자주 만들어 먹는 편인데요
반찬으로 또는 술안주로도 좋은 굴전 레시피입니다
양념장 없이도 충분히 맛있는 굴전
주말에 가족들과 함께 맛있게 만들어 드세요

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등록일 : 2025-11-28 수정일 : 2025-11-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#굴전만드는법 #굴전만들기 #굴전레시피 #굴부침개 #굴요리 #굴씻는법

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