제철 반찬 어린 열무 된장 나물 엄마의 레시피 공개

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릴리의키친

제철 반찬 어린 열무 된장 나물 엄마의 레시피 공개

어린시절 엄마가 해 주셨던
어린열무 된장무침이 생각나서
만들어 보았습니다
우리 아이들도 잘 먹어주니 좋네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어린열무
500g 구매
들기름
1숟가락 구매
집된장
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
천연조미료
1숟가락 구매
대파
1숟가락 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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어린 열무는
마트에서 보기가 어려운
식재료입니다
시장 모퉁이에서나
봄직한 작은 열무입니다
어린 열무에는
인삼의 주요 성분으로
사포닌을 비롯해서
비타민A. C. 무기질 등이
풍부한 건강에 이로운
식재료입니다
데친 열무와 들기름으로
조물조물 무쳐 드시면
비타민A의 흡수율을
높일 수 있답니다
우리 몸에 이로운 식재료
어린 열무 된장 나물
굵기가 얇은
어린 열무입니다
다듬을 거 없이 다 쓸 수 있는
어린 열무를 먹기 좋은
크기로 잘라 주세요
열무는 씻어 물기가 있는
상태로 봉지에 담아
전자레인지에 5분만
띵동 돌려주세요
초간단 데친 열무가 된답니다

열무 나물 기본양념입니다
된장 + 마늘 + 대파 +들기름
천연 조미료 + 깨소금을
섞어 주세요
구수하고 담백한 맛의
어린 열무 된장 무침

어린 열무는
물기를 꼭 짜 주고
볼에 담아주세요
된장을 기본 베이스로 만들어
양념을 해서 조물조물
맛있게 무쳐주세요
어린 열무에 된장 양념이
골고루 스며들도록
바락바락 무쳐주세요 ^^

: 어린 시절 엄마가 만들어 주신
반찬은 어느 것이든
너무 풍성하고 맛있죠
그때 그 맛은 잊을 수가 없는
맛으로 늘 그립습니다
우리 아이들에게도
엄마인 릴리안이 만든 요리가
늘 맛있는 반찬이길 바라는
소망이 있답니다 ^^
오늘도 맛있는 엄마의 레시피

열무된장나물 관련 상품

등록일 : 2025-11-27 수정일 : 2025-11-27

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레시피 작성자About the writer

릴리의키친

릴리의 키친입니다 ^-^어린시절 엄마가 해 주셨던 요리가 그리워 기억을 소환해가며 추억의 요리를 소개하는 블로그를 시작합니다 이웃님들 자주 소통하며 즐겁고 행복하게 지냈으면 좋겠습

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