Name: 굴전 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생굴 260g; 굵은소금 1큰술; 부추 조금; 밀가루 2큰술; 계란 1개; 소금 1꼬집; 후추 조금; 식용유 넉넉하게

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뚜루

굴전 만들기

바람이 차가워지기 시작하면 생각나는 제철 식재료, 겨울철 대표 보양식이자 단백질과 아연이 풍부한 '굴' 입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 굴전 만드는법 소개해 드릴게요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생굴
260g 구매
굵은소금
1큰술 구매
부추
조금 구매
밀가루
2큰술 구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
조금 구매
식용유
넉넉하게 구매

노하우

조리순서Steps

굴 260g을 준비해 굵은소금 1T를 넣고 굴을 부드럽게 문질러 세척합니다. 이 때 손 끝으로 굴을 만지면서 혹시 제거되지 않은 굴껍질 조각들이 있다면 꼼꼼하게 제거해 주세요.

흐르는 물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거해 물기를 빼주세요.

계란 1개에 소금 1꼬집, 후추 조금, 그리고 송송 썬 부추 2T를 넣고 고루 섞어주세요. 그리고 세척된 굴과 밀가루 2T 따로 준비합니다.

굴에 밀가루 옷을 얇게 입혀준 후 계란물 입혀 중불에서 노릇하게 부쳐 마무리해 주세요.

신선한 생굴을 사용해 고소하게 부쳐낸 굴전 완성입니다.

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등록일 : 2025-11-26 수정일 : 2025-11-26

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#굴전 #굴요리 #제철굴 #술안주 #전요리

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