[10분완성] 자취생표 실패없는 우삽겹 규동 레시피 대공개!

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맛잘알자취생

[10분완성] 자취생표 실패없는 우삽겹 규동 레시피 대공개!

10분요리는 자취생의 전문분야이신거 아시죠? 간단한 재료로 쉽고 맛있고 빠르게! 휘리릭 만드는 초간단 일본식 소고기덮밥 레시피 알려드릴게요ㅎㅎ

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

우삽겹
150g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/4개 구매
달걀 노른자
1개 구매
밥 1인분
200g 구매

[부재료]

올리브유
2T 구매
설탕
1/2T 구매
후추
약간 구매

[간장덮밥소스]

진간장
1.5T 구매
맛술
2T 구매
설탕
1T 구매
굴소스
2T 구매
물
100g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료준비는 양파와 대파만 채 썰어주면 끝! 자취요리답게 냉동실에 소분해서 얼려둔 재료를 사용했어요 :)

간장덮밥소스 미리 만들어두는게 좋아요! 간장, 맛술, 설탕, 굴소스, 물을 넣고 섞어주세요

쯔유없이 만드는 일본덮밥소스! 설탕대신 알룰로스 사용가능해요

팬에 올리브유를 두르고 약불에서 다진마늘과 채썬파를 볶아주세요

마늘이 노릇노릇해졌으면 우삽겹을 넣고 후추로 잡내를 잡아준 뒤 중불에서 계속 볶아주세요

우삽겹이 절반정도 익으면 설탕을 넣어 코팅시켜주세요

우삽겹이 완벽하게 익으면 양파를 넣고 투명해질대까지 중불에서 볶아주세요

미리 만들어둔 간장덮밥소스를 넣고 국물이 없어질 때까지 중약불에서 조려주세요

그릇에 밥을 담고 그 위에 우삼겹볶음, 대파, 노른자를 올려 마무리해주세요

: 우삽겹대신 대패삽겹살 사용해서 부타동 만들어도 좋은 레시피입니다!

우삼겹규동 관련 상품

등록일 : 2025-11-22 수정일 : 2025-11-24

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레시피 작성자About the writer

맛잘알자취생

자취 4년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)

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#일본식덮밥 #우삼겹 #소고기덮밥 #규동 #초간단 #자취요리 #10분요리

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