목살 두 덩이로 만드는 상추겉절이비빔밥! 이 조합 기가 막힙니다

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윰디쿡

목살 두 덩이로 만드는 상추겉절이비빔밥! 이 조합 기가 막힙니다

오늘은 냉장도에 목살 두 덩이만 있으면 충분히 한끼 맛있게 해결 가능한 목살비빔밥 을 만들어 봤는데요!
겉절이 상추의 아삭함과 구운 목살의 풍미가 곁들여지면.. 진짜 이거 한그릇으로 안 끝날 수도.. 한 입 먹자마자 다음에도 꼭 생각나는 맛 입니다!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추 약 15장
1줌 구매
부추 약 1/4단
1줌 구매
목살
2덩이 구매

[양념]

멸치액젓
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
1.5스푼 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 상추와 부추를 깨끗하게 씻어줍니다.
겉절이로 만들거기 때문에 한 입 크기 정도로 잘라주시는게 중요한데요!
너무 작게 잘라주면 식감이 사라지기 때문에 이미지에 보이는 정도로 잘라주는것을 권장합니다!

볼에 상추와 부추를 넣고 멸치액젓 2스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 1.5스푼을 넣어줍니다.
젓가락으로 슥슥 버무려주면 상추가 숨이 살짝 죽으면서 아삭함과 감칠맛이 확~ 올라갑니다.
이 때 참기름 대신 들기름을 사용하면 고소함이 훨씬 진해집니다!

목살 두 덩이를 팬에 올려줍니다.
목살이 삼겹살 부위보다 비계가 적기 때문에 식용유를 살짝 둘러주는 것도 좋아요!
노릇노릇하게 구워지면서 고소한 냄새가 퍼질 때 즈음 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
만약에 집에 있는 목살이 냉동 목살이거나, 구입한지 몇일이 지났다면 고기 잡내가 날 가능성이 있기 때문에 맛술 1~2스푼 정도 살짝 둘러서 고기 잡내를 싹 잡아줍니다.

: 상추 대신 배춧잎이나 깻잎을 섞어넣으면 조금 더 아삭한 식감을 느끼면서 먹을 수 있습니다!
그리고 혹시.. 집에 목살이 없고 항정살이 있다면 오히려 좋아요!
조금 더 쫀득한 식감이 겉절이비빔밥과 어울리니까요!!

상추겉절이비빔밥 관련 상품

등록일 : 2025-11-18 수정일 : 2025-11-19

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전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#목살비빔밥 #목살 #돼지고기 #비빔밥

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