입맛돋우는 멍게젓갈 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

63

상품목록

또먹지연

입맛돋우는 멍게젓갈 레시피

입맛 돋우는 제철 음식 멍게 요리

멍게젓갈 멍게 무침!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

멍게
180g 구매
대파
1/2개 구매

[멍게젓갈 양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
홍게 액젓
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멍게젓갈의 핵심은 물기 빼기랍니다.
손질된 멍게 180g에 소금 0.5큰술을 넣어
잘 섞어주신 다음 뜰채에 넣고 그 위에 랩을 씌워
냉장실에 30분 정도 보관하여 물기를 제거해 주세요.
이렇게 해주시면 더욱 쫄깃한
멍게 무침을 드실 수 있어요!

멍게 무침에 들어갈 대파!
대파는 적당히 잘게 다져 준비해 줍니다.

물기가 제거된 멍게젓갈은
헹구지 않고 그대로 무쳐줄 겁니다.
멍게 무침의 양념을 넣고 잘 섞어주세요!

이렇게 재료를 다 넣고 슥슥 섞어주면
바다가 그리워지는 멍게젓갈/멍게 무침 완성!!

: 멍게젓갈을 바로 드시는 거라면
참기름을 아주 약간만 넣어보세요.
멍게젓갈 특유의 비린내를 더 잡아줄 수 있답니다.
단, 바로 드시는 것에 한해서요!

멍게젓갈 관련 상품

등록일 : 2025-11-17 수정일 : 2025-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

댓글 0

#멍게 #멍게젓갈 #멍게무침 #해물요리

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(89)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(76)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

에그타르트 맛보장 레시피

1

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(22)
2

에그 타르트

초록바람N

5.0(21)
3

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)
4

만두피로 근사한 디저트가 ★ 만두피에그타르트 ★

만개의레시피

4.2(5)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(89)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(126)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(19)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

베이컨 김치볶음밥!

시크제이맘

5.0(11)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(135)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(26)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(20)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

4.9(13)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(53)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(16)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(296)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(158)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

5.0(129)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

5.0(80)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(488)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(106)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(67)
4

미역줄기볶음 비린내 없이 맛있게 만드는 법

스마일로즈의건강밥상

5.0(38)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(86)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(53)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.