밀가루, 설탕 없이 !! 냉장고 털었더니, 인생 간식 나왔어요! 김치는 꼭 넣어보세요

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밀가루, 설탕 없이 !! 냉장고 털었더니, 인생 간식 나왔어요! 김치는 꼭 넣어보세요

안녕하세요 오늘은 겨울이면 꼭 한박스씩 쟁여두게 되는 고구마로 아이, 어른 모두가 좋아하는 영양 간식을 만들어 봤어요 사실 이 레시피는 몇년전에 만들어 봤던 레시피 인데.. 조금 업그레이드? 된 버전으로 고구마속에 김치를 넣어봤더니.. 의외로 그 조합이 너무 잘 어울리더라고요~! 쪄먹어도 맛있고 튀겨 먹어도 맛있는 고구마 지만.. 조금 색다른 고구마요리를 찾아보신다면 고구마김치떡 어떠신가요?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

고구마 350g
1개 구매
김치
3줄기 구매
모짜렐라치즈
1/2컵 구매
전분가루
3큰술 구매
따뜻한 물
3~4작은술 구매
소금
2~3꼬집 구매
후추
2~3꼬집 구매
식용유
적당히 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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고구마1개 (350g)
쉽게 익기 좋은 크기로
썰어준 뒤
전자레인지용 찜기에
물 1/3컵 넣은 뒤
7분간 쪄주세요
tip. 찜기를 활용해
쪄주셔도 좋아요 (7~10분)

김치 3줄 잘게 잘게 다진 후
물기를 꼭~ 짜주세요

다진김치, 모짜렐라치즈 1/2컵,
소금 2~3꼬집, 후추 2~3꼬집
추가해 골고루 잘 섞어주세요

알맞게 쪄진 고구마는
껍질을 듬성듬성 벗긴 후
푸셔를 활용해 곱게 으깨준 뒤
곱게 으깬 고구마에
전분가루 3큰술, 따뜻한 물 3~4작은술
넣어준 뒤 잘 섞어 반죽해요
tip. 반죽이 적당하도록
따뜻한 물, 전분가루 조절하여
농도를 잘 맞춰주세요

고구마반죽은 동글 넓적하게
만들어 준 뒤 김치소를
넣어 잘 오므려 동글 납작하게
만들어주세요

예열한 팬에 기름을 살짝 두른 뒤
고구마반죽을 앞뒤로 노릇하게
익혀주면 고구마 속 김치가 들어간
고구마김치떡 완성이에요!

고구마김치떡 관련 상품

등록일 : 2025-11-17 수정일 : 2025-11-18

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요리가 취미! 먹기는 특기!

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#고구마 #고구마레시피 #고구마떡

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