생오이무침 레시피 오이 부추김치

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

113

상품목록

뚜루

생오이무침 레시피 오이 부추김치

여름엔 시원하게 가을엔 개운하고 담백하게 즐길 수 있는 오이! 오이김치의 조리법도 아주 간단해요. 씨를 파낸 오이를 어슷썰기 해 소금과 설탕으로 절여 1차 아삭함을 살리고 고춧가루와 멸치액젓 등으로 간을 맞춘 양념에 양파와 부추를 더해 버무리면 개운하면서도 깔끔한 반찬이 완성됩니다. 오늘은 절임 비율부터 실패없는 양념 재료들까지 맛의 깊이를 더할 수 있는 아삭한 오이부추김치 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
식초
2큰술 구매
부추
50g 구매
양파
1/2개 구매

[오이 절이기]

굵은소금
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이 3개를 준비해 식초 2T 푼 물에 깨끗이 세척해 주세요.

오이의 양 끝을 잘라낸 후 반으로 갈라 티스푼을 사용해 씨를 파낸 후 일정한 두께로 어슷썰기 해 주세요.

오이에 굵은소금 1T, 설탕 1T를 넣어 고루 섞은 후 30분간 절여주세요. 중간 중간 한 번씩 뒤적여 주세요.

오이가 절여지는 동안 부추 50g, 양파 1/2개를 준비합니다. 부추는 깨끗이 세척 후 5cm 길이로 자르고 양파는 살짝 두껍게 채 썰어 주세요.

절여진 오이는 찬물에 한 번 휘리릭 헹구고 물기를 꼬옥 짜 양파와 한 볼에 담아주세요.

고춧가루 4T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 멸치액젓 2T, 매실액 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣어주세요.

오이를 살살 버무려주세요. 고춧가루가 점점 풀어지면서 색이 진해질거예요.

오이김치의 색이 예쁘게 나오면 부추를 넣어 살살 섞는 느낌으로 마무리해 주세요.

오이 본연의 시원한 수분감과 매콤새콤한 양념이 조화를 이루는 아삭한 오이김치 완성입니다.

오이부추김치 관련 상품

등록일 : 2025-11-15 수정일 : 2025-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

sns

sns

댓글 0

#오이김치 #오이무침 #오이부추김치 #생오이김치 #생오이무침

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(591)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(555)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(145)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(437)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(119)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(54)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(31)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(151)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(52)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(33)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(28)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(49)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.8(26)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(27)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(16)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(177)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(151)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(37)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.9(20)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(65)
2

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(20)
3

애호박 새우젓 볶음

예예

5.0(11)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(97)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(49)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(37)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(27)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(247)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(60)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.