버섯 들깨수제비 끓이는법 버섯들깨탕 레시피 모듬버섯요리 보양식 요리

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버섯 들깨수제비 끓이는법 버섯들깨탕 레시피 모듬버섯요리 보양식 요리

오늘은 버섯 들깨 수제비 만들어 봤는데요

날씨 쌀쌀하 날은 뜨끈한 국물요리가 최고이죠

오늘은 여러 버섯에 들깨가루
살짝 넣어서 국물요리로 만들었어요

버섯과 들깨가루는 모두 몸에좋아서
보양식겸 먹어도 아주 좋아요

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료소개]

느타리버섯
180g 구매
새송이버섯
170g 구매
양송이버섯
75g 구매
건표고보섯
1움큼 구매
코인육수
3알 구매
액젓
1.5큰술 구매
들깨가루
5큰술 구매
대파
40g 구매
소금
2꼬집 구매
쌀가루
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
물
1L 구매

[수제비제료]

밀가루
180g 구매
물
90ml 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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수제비재료 먼저 섞어서 반죽해주시고 냉장고에 1시간정도 숙성시켜주세요

느타리는 손은찢어서 준비해주세요

새송와 양송이는 슬라이스 해서 준비해주세요

물과 코인육수 넣고 끓여주세요

코인육수가 다풀렸으면 육수 살짝 덜어서 들깨가루 쌀가후넣고 섞어주세요

육수는 끓기시작하면 버섯 다넣어서 끓여주세요

버섯도 끓기시작하면 다진마늘과 수제비꺼내서 조금씩 때서 넣어주세요

버섯과 반죽이 어느정도 익었으면 들깨풀어놓은거 넣고 끓여주세요

마지막으로 액젓 넣어주시고 부족한간은 소금으로 해주시면됩니다
위에 대파 올려주시면 완성입니다

먹기전에 들기름 살짝 넣어서 고소함더해 주시면 완성입니다
국물이 진해서 지금 쌀쌀한날 먹기 너무 좋아요

버섯들깨수제비 관련 상품

등록일 : 2025-11-12 수정일 : 2025-11-18

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#버섯요리 #버섯들깨탕 #들깨수제비 #모듬버섯요리 #탕요리 #따끈한국물요리

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