얼큰 계란국

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얼큰 계란국

오늘은 월요일 아침부터 날씨가 쌀쌀해서 초간단하면서도 따뜻하게 먹을 수 있는 얼큰 계란국을 만들었어요. 아침에 만들기에도 정말 간단하고, 속까지 따뜻하게 풀리는 얼큰한 맛이라 요즘 같은 날씨에 딱이에요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파
1개 구매
고춧가루
1~2T 구매
물
700ml 구매
참치액
1T 구매
국간장
1T 구매
가루육수
1포 구매
후추
약간 구매
나머지 간은 소금으로
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

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양파는 채 썰어주고 대파는 잘게 썰어요.

팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 고춧가루를 넣어 고춧기름을 볶아주다가 물을 넣어 끓여요.

달걀은 풀어서 준비해요.

참치액, 국간장, 가루육수, 후추를 넣어 간을 해요.

명란은 기호에 따라 넣어주세요. 감칠맛이 더해져요.

달걀물 넣어주고 숙주를 넣어 끓여 완성해요.

: 일반수저 기준 1T = 10ml. 명란이나 숙주를 넣으면 감칠맛을 더할 수 있습니다. 이번 주도 감기 조심하시고, 힘찬 한 주 보내세요!

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등록일 : 2025-11-07 수정일 : 2025-11-07

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#얼큰한국 #간단레시피 #아침국 #따뜻한음식

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