볶거나 무치지 않는 야채찜 비빔밥

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희정집밥

볶거나 무치지 않는 야채찜 비빔밥

보통 비빔밥할때 나물을 볶거나 무침을 해서 만들죠. 그럼 시간도 많이 걸리고 오일과 양념이 많이 들어가 칼로리도 많이 높다고 하더라구요. 그래서 야채들을 간단하게 찜솥에 잠깐 익혀 담백한 야채찜 비빔밥을 만들었어요. 저속노화식, 다이어트에도 좋은 야채찜 비빔밥 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개
당근
1/3개
파프리카 빨강노랑 각각 준비
1/3개
표고버섯
2개
애호박
1/3개
불고기
150g
콩나물
1줌
어린잎
1줌
계란
2알
쯔유 또는 맛간장
4T
참기름
2T
소금
조금
깨소금
2T

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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야채들은 채썰어 준비해요.

준비한 야채들은 채반에 올려요.

소금 뿌려 밑간을 해요.

냄비에 물을 부어 끓으면 야채 올린 채반 올리고 뚜껑닫아 중불에 10분 익혀요.

불고기도 조금 볶아요. (없으면 생략 가능해요.)

10분 익힌 후 채반을 꺼내 좀 식혀요.

볼에 밥 담아요.

야채와 불고기도 올려요.

계란후라이 올리고 쯔유나 맛간장2T, 참기름1T, 깨소금1T
넣어 마무리해요.

: 야채는 냉장고에 있는 어떤것도 좋아요.

등록일 : 2025-11-06 수정일 : 2025-11-06

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#콩나물 #당근 #양파 #버섯 #파프리카 #불고기 #야채찜비빔밥 #다이어트요리 #비빔밥만들기

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