미나리무침 만들기 : 수육해서 냠냠!

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츄츄맘

미나리무침 만들기 : 수육해서 냠냠!

요즘 미나리에 아주 푹 빠졌지 뭐에요??ㅎㅎ 미나리 삼겹살도 맛있고, 미나리 부침개도 맛있고~ㅎㅎ 마트에서는 미나리를 조금씩은 안팔다 보니까 한번 구매하면 진짜 계속 미나리를 며칠째 먹어야 하는데 사실 제가 이번에 미나리를 구매한 이유는 미나리 무쳐서 수육이랑 먹고 싶었기 때문이에요 ㅠㅠㅠ 며칠 전부터 너무 먹고 싶었는데, 드디어 만들어 먹었답니다~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
20~25줄기 구매

[양념재료]

구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미나리에는 기생충이나 기타 이물질들이 많이 붙어 있을 수 있기 때문에~ 세척은 식초 풀은 물에 30분 담갔다가 헹구어 먹는 것이 좋아요~ 30초 동안 식초물에 담구었다가 충분히 헹구어 주고!

질긴 줄기 쪽은 잘라서 손질해 주고~ 먹기 좋은 크기로 댕강댕강 썰어서 준비해 주세요~ 대략 5~7cm 쯤?

이제 바로 무칠거라 양념을 투하! 다진마늘 1/2큰술, 고추가루 1큰술 (빨간거 좋아하시면 1큰술 더 추가해주세요)

설탕 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1/2큰술

참기름 1큰술, 식초 1큰술 넣고 마지막으로 깨소금 듬뿍 팍팍 넣어 버무려주면~

미나리 무침 완성~~ 무침요리는 너무나 쉬워서 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있죠~ㅎㅎ 정말 너무 먹고 싶었던 터라, 무치는 내내 아주 침이 질질 ㅎㅎ

수육도 푹 삶아서 미나리 무침이랑 놓았어요~ㅎㅎ 수육 보통 김치랑 많이 먹는데, 미나리 무침이랑 먹으니까 또 무지하게 맛있는 거 있죠?ㅎㅎ

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-05

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