원조 못지않은 맛! 망향비빔국수

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원조 못지않은 맛! 망향비빔국수

까다로운 재료 아닌 우리 주방에 있는 양념들과 백김치,치킨무 국물을 활용하여 만든 망향비빔국수 스타일 비빔국수입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주 재료]

중면
1인분 구매
청상추
3장 구매
양파
1/5개 구매
오이
1/3개 구매
백김치
약간 구매

[양념장 재료]

백김치 국물
1/2컵 구매
치킨무 국물
1/2컵 구매
설탕
2/3큰술 구매
진간장
2/3큰술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매
굵은 청양 고춧가루
1큰술 구매
치킨스톡
1/2작은술 구매
빻은 깨
2큰술 구매
참기름
2+1/2큰술 구매

노하우

▶ 중면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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분량의 양념장 재료를 모두 넣고 고춧가루가 덩어리지지 않도록 잘 풀어주세요.

양파는 가늘게 채 썰어주세요.
오이는 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 길이 3 ~ 4cm로 어슷썰기 해주세요.
상추는 서너 번 칼집을 넣어 큼직하게 썰어주세요.
백김치는 채 썰듯 얇게 썰어주세요.

끓는 물에 국수를 펼쳐서 넣고 물이 끓어오르면 찬물 반컵을 부어주세요.

다시 물이 끓어오르면 찬물 반컵, 다시 끓어오르면 찬물 반컵을 부은 후 다시 끓어오르면 건져서 찬물에 헹궈서 전분기를 씻어 주세요.

그릇에 국수를 담고 양파, 오이, 백김치, 상추의 1/2을 돌려 담아주세요.

양념장을 끼얹고 나머지 상추를 위에 올린 후 통깨 약간을 뿌려주세요.

면과 채소 양념장을 골고루 비벼 드시면 완성입니다.

: 양념장을 미리 만들어 두면 숙성되는 동안 고춧가루 풋내가 사라지면서 모든 양념재료가 잘 어우러져 더 깊은 맛이 난답니다.

망향비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-05

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